Las cookies nos ayudan a ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso de cookies.

Rocchina Adobbato: Cioccocrusco es una auténtica novedad que relanza la alta calidad en Basilicata



"El Cioccocrusco es una combinación ganadora desde todos los puntos de vista, me conquistó inmediatamente, es tan único que realmente merece ser probado". Así define el Cioccocrusco Rocchina Adobbato, propietaria y fundadora del B&B La Voce del Fiume - Casa histórica del encanto en Brienza (PZ), donde se presentará este producto nacido de la unión de la pimienta crusa y el chocolate suizo.
"Lo descubrípor casualidad en las redes sociales- dijo Adobbato- me intrigó y desde ese momento no lo he dejado. Mi opinión está un poco 'condicionada por el hecho de que son dos productos que me encantan: soy aficionada al chocolate, sobre todo al chocolate negro, y me encanta el crusco de pimienta, que por supuesto siempre he comido de todas las maneras, pero esta es la primera vez combinado con chocolate.
¿Cómo recomienda probar el Cioccocrusco?


"Debo admitir", añadió, "que en una primera cata no fui capaz de saborearlo hasta el final, ¡porque me lo acabé enseguida! Sin embargo, al probarlo más tarde, hice que se deshiciera en la boca, pudiendo captar plenamente el persistente regusto a pimienta, así como el crujiente, que al principio no era capaz de destacar."
"Esta es otra de las razones por las que creo que es un producto que hay que degustar por sí mismo, hay que concentrarse, como en todas las catas. Esta combinación me ha cautivado, es única y exclusiva".
"Para mí ya es un postre en sí mismo, no lo maridaría con nada y cerraría una comida degustándolo solo, al límite con un buen vino tinto con cuerpo, quizás de Basilicata".
"Cioccocrusco es una combinación verdaderamente innovadora".

"En la gran distribución -explicó Adobbato- es fácil encontrar chocolate con guindillas, pero es un producto completamente diferente. Encontrar un chocolate con trozos de pimienta que conserve su carácter crujiente es una novedad absoluta. Precisamente por eso, si tuviera que dar un voto sería de 10, sin ninguna duda.
El Cioccocrusco se presentará oficialmente el sábado 26 de enero en el B & B La Voce del Fiume - Casa histórica con encanto. Un evento en el que "se promocionará no sólo el producto como tal, sino también todas sus posibles combinaciones".
"Además, la 'lucanità' se promocionará desde varios puntos de vista, será una clave más para entender una región que ya es apreciada por todos sus productos IGP, DOC, DOP. En este caso -concluyó- se trata de un producto absolutamente innovador, que relanza Basilicata a partir del que quizá sea el producto más conocido y exclusivo, un verdadero símbolo de calidad.