Las cookies nos ayudan a ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso de cookies.

Laboratorios



 Ver, hacer, probar



Taller de pasta fresca



-presentación de la pasta fresca tradicional (cavatelli, fusilli, ravioli, strascinati, etc.);

-ilustración de los ingredientes;

-elaboración de la pasta con la participación de los comensales hasta la elaboración del tipo de pasta elegido;

-Degustación de pasta fresca;


Número mínimo de participantes: 5 personas

Número máximo de participantes: 12 personas

Duración: unas 4 horas


Cada participante recibirá una bandeja de pasta.

Taller de verduras de temporada



-Presentación de verduras de temporada;

-Transformación de productos de temporada;

-Degustación de productos de temporada con bruschetta o agua salada;-Exposición de productos elaborados según la tradición (tomates secos, berenjenas en aceite, pimientos cruschi, etc.).


Número mínimo de participantes: 5 personasNúmero máximo de participantes: 15 personasDuración: unas 2 horas


Cada participante recibirá un bote de verduras de regalo.

Laboratorio de confituras y mermeladas de temporada



-presentación de la fruta de temporada-Transformación de productos de temporada;-Degustación de productos de temporada con pan cocido en horno de leña;-Exhibición de confituras y mermeladas elaboradas según la tradición
Número mínimo de participantes: 5 personasNúmero máximo de participantes: 15 personasDuración: unas 2 horas
Cada participante recibirá un tarro de mermelada/jalea como regalo



Laboratorio de cocina típica lucana



-presentación de la dieta mediterránea;

-ilustración de las características de la cocina mediterránea;

-preparación de algunos platos tradicionales con la participación de los invitados;

-Degustación de los platos.


Número mínimo de participantes: 5 personas

Número máximo de participantes: 10 personas

Duración: unas 2 horas


Degustación final

Taller de Taralli



-Presentación de la tradición lucana;

-ilustración de los ingredientes;

-procesamiento de la masa con la participación de los invitados hasta la realización del producto;-degustación de taralli recién horneados;
Número mínimo de participantes: 5 personasNúmero máximo de participantes: 12 personasDuración: unas 3 horas
Cada participante recibirá una bolsa de taralli de regalo.

Laboratorio de quesos



En la granja lechera local

-Presentación de productos lácteos locales;

-ilustración del proceso de producción;

- proceso en el que participan los comensales en algunas fases de la elaboración hasta que el queso está hecho;

-degustación de la producción;
Número mínimo de participantes: 2 personasNúmero máximo de participantes: 10 personasDuración: unas 2 horas