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Un fin de semana para descubrir Basilicata con un taller de taralli típicos de Basilicata



Un itinerario por la historia a través de antiguas recetas.


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Día 1: Llegada a Brienza

Llegada a la Casa Histórica "La voce del Fiume" por la tarde. Copa de bienvenida y presentación de la Casa Histórica. Tiempo libre para explorar la ciudad. Cena en un "restaurante típico lucano" con productos tradicionales como trufas, canestrato, caciocavallo podolico, salchicha soppressata, pimientos cruschi, pan del horno de leña, vinos de Cantine Lucane.

Día 2:
Brienza/ Sasso di Castalda

Desayuno en la terraza panorámica con productos de la rica biodiversidad del territorio, pasteles y mermeladas caseras. Visita al pueblo medieval de Brienza, al Castillo de Caracciolo y a la Iglesia Madre de la Asunción. La visita se completa con la estatua de Mario Pagano, mártir de la República napolitana, y la visita al Convento de los Frailes Menores Observantes (actual ayuntamiento) con frescos de la escuela de Miguel Ángel y la cercana Iglesia de la SS Annunziata. Continúe hasta una colina que domina todo el curso del río Melandro, visite la capilla del Crucifijo SS. Almuerzo con degustación de productos típicos lucanos en la zona equipada de los alrededores.
Volver a la estructura y la participación en el laboratorio de taralli típico lucano.


3er día :  Sasso di Castalda

Visita al pueblo de montaña Sasso di Castalda, a sólo 6 km de Brienza, llegada al Puente Tibetano y excursión por los bosques cercanos de Costara y San Michele. Aquí puede realizar una ruta de senderismo para descubrir un exuberante bosque de hayas. Estamos a unos 1500 metros sobre el nivel del mar, en una zona de absoluto relax donde se pueden captar y apreciar los olores y sonidos de la naturaleza. Cena en un restaurante típico lucano.

El B & B ofrece un itinerario de tres días (de viernes a domingo)

En el paquete se incluyen :

  • bebida de bienvenida
  • 2 noches en habitación doble incluyendo desayuno "casero" con productos típicos 
  • cena el viernes por la noche en un restaurante típico de la zona
  • comida para llevar el sábado con degustación de productos típicos lucanos
  • participación en el taller de taralli típicos de Basilicata
  • Cena del sábado por la noche con productos típicos en un restaurante típico
  • entrada al pueblo medieval de Brienza con guía
  • Visita guiada al Sasso di Castalda y a los bosques de Costara (senderismo a pie). 


Los restaurantes típicos implicados le harán degustar los antiguos platos de la "tradición culinaria lucana" y le ofrecerán únicamente productos locales a 0 km.

Entre los productos típicos propuestos mención especial a la "podolica", uno de los 5 presidios slow food de Basilicata. En Podolica, típica de los Apeninos del sur, degustará tanto la carne como el famoso caciocavallo.