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A Brienza, un "mariage" au goût : CIOCCOCRUSCO!



Cette nomination est l'une de celles qui ne peuvent pas être plus gourmandes. Mettez le chocolat suisse et les poivrons Crus di Senise Igp ensemble et l'équation pour ravir les papilles s'appelle Cioccocrusco. Une rencontre internationale qui a bon goût. Un monde. Dans une sauce suisse-lucane.
Le produit innovant, fabriqué à la main dans le canton de Thurgovie, lancé par le PDG Antonio Cammarota, sera officiellement présenté le 26 janvier à 16h00 au B & B "La Voce Fiume" - Charmante demeure historique de l'entrepreneur Rocchina Adobbato.

Une occasion importante de découvrir ce "mariage" d'amour gastronomique pour faire ressortir le croquant du Capsicum de Senise, Igp depuis 1996, et la douceur persuasive du chocolat suisse fabriqué avec la meilleure qualité de cacao malgache. Une explosion gourmande de théobromine et plus encore, grâce aux combinaisons qui seront présentées par la sommelière Lucia Telesca pour accompagner le Cioccocrusco avec des vins et des spiritueux. Le chef Enza Crucinio préparera quant à lui des expériences très intéressantes dans la cuisine. Au cours de la soirée, nous parlerons également de santé avec le biologiste nutritionniste Raffaele Lopardo qui abordera le thème du chocolat et du "Crusco" dans une clé scientifique.
Une expérience sensorielle à déguster qui provient de l'union de deux territoires, la Basilicate et la Suisse, et un concept mêlant tradition et innovation.