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Un week-end pour découvrir la Basilicate avec un atelier de taralli typiques de la Basilicate



Un itinéraire dans l'histoire à travers des recettes anciennes.


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Jour 1 :

Arrivée à BrienzaArrivée à la maison historique "La voce del Fiume" dans l'après-midi. Apéritif de bienvenue et présentation de la Maison historique. Temps libre pour explorer la ville. Dîner dans un "restaurant typique lucanien" avec des produits traditionnels tels que les truffes, le canestrato, le caciocavallo podolico, la saucisse soppressata, les croustilles de poivrons, le pain du four à bois, les vins de la Cantine Lucane.

Jour 2 :

Brienza/ Sasso di CastaldaPetit déjeuner sur la terrasse panoramique avec des produits de la riche biodiversité du territoire, des gâteaux et des confitures maison. Visite du village médiéval de Brienza, du château de Caracciolo et de l'église mère de l'Assomption. La visite est complétée par une statue de Mario Pagano, martyr de la République napolitaine, et une visite du couvent des frères mineurs observateurs (aujourd'hui l'hôtel de ville) avec des fresques de l'école de Michel-Ange et de l'église voisine de SS Annunziata. Continuez vers une colline qui domine tout le cours du fleuve Melandro, visitez la chapelle du Crucifix SS. Déjeuner à emporter avec dégustation de produits typiques lucaniens dans la zone équipée environnante.

Retour à la structure et participation au laboratoire de taralli typique de Lucanie.


3ème jour

Sasso di Castalda Visite du village de montagne de Sasso di Castalda à 6 km de Brienza, arrivée au pont tibétain et excursion dans les bois voisins de Costara et San Michele. Ici, vous pouvez faire un trekking pour découvrir une luxuriante forêt de hêtres. Nous sommes à environ 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans une zone de détente absolue où vous pouvez capturer et apprécier les odeurs et les sons de la nature. Dîner dans un restaurant typiquement lucanien.

THE B & B propose un itinéraire de trois jours (vendredi-dimanche).

Dans le paquet sont inclus :

  • Apéritif de bienvenue
  • 2 nuits en chambre double avec petit-déjeuner "maison" et produits typiques 
  • Dîner du vendredi soir dans un restaurant typique de la région
  • déjeuner à emporter le samedi avec dégustation de produits typiques lucaniens
  • participation à l'atelier des taralli typiques de la Basilicate
  • Dîner du samedi soir avec des produits typiques dans un restaurant typique
  • entrée du village médiéval de Brienza avec un guide
  • visite guidée du Sasso di Castalda et des bois de Costara (trekking à pied). 

Les restaurants typiques concernés vous feront goûter les plats anciens de la "tradition culinaire lucanienne" et ne proposeront que des produits locaux à 0 km.

Parmi les produits typiques proposés, mention spéciale à la "podolica", l'une des 5 presidia slow food de la Basilicate. Podolica, typique du sud des Apennins, vous goûterez à la fois la viande et le fameux caciocavallo.