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Basilicata para beber y comer: itinerario enológico y gastronómico en Cantine del Notaio

Basilicata para beber y comer: itinerario enológico y gastronómico en Cantine del Notaio





Un viaje para descubrir los sabores de Basilicata, para degustar lo mejor de la tradición a través de las calles del gusto enriquecidas por los caminos de la naturaleza y la historia, el arte y la cultura .


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El paquete que proponemos ofrece un interesante itinerario entre la historia, la naturaleza, la cultura, el gusto y ...... para aquellos que quieren experimentar la emoción de los puentes tibetanos también un poco de "aventura y adrenalina.


Viajarás:

  • los caminos de la naturaleza para descubrir hayedos, ríos y robles que se han convertido en monumentos nacionales;
  • las calles del gusto para degustar los "platos pobres" de antaño, los productos típicos de la panera lucana y los renombrados vinos del Buitre.
  • carreteras ricas en historia, arte y cultura para descubrir pueblos medievales donde el tiempo parece haberse detenido (Brienza) o aún habitados como Sasso di Castalda, un pueblo de montaña famoso por sus vistas panorámicas sobre el valle para los puentes tibetanos, los bosques de hayas y los cursos de agua.

El itinerario partirá de la encantadora residencia histórica "La Voce del fiume", en las laderas del Castillo de Caracciolo, y continuará por todo el centro histórico de Brienza, un pueblo semiabandonado, hasta llegar al imponente y sugestivo Castillo de Caracciolo. A continuación, visita al museo bibliográfico Francesco Mario Pagano y al Convento de los Frailes Menores Observantes de 1571, cuyo claustro cuenta con un importante ciclo de frescos de Leonardo Giampietro de 1741 de la escuela de Miguel Ángel.

A continuación, se visitará el Sasso di Castalda, donde se puede admirar un pueblo de montaña realmente encantador con sus vistas panorámicas sobre el valle y los puentes tibetanos. Los amantes de las emociones pueden llegar hasta los dos puentes tibetanos suspendidos en el aire, el mayor de los cuales es el Ponte alla Luna (Puente de la Luna), el más impresionante de Italia, con un vano de 300 metros suspendido en el aire a 120 metros de altura, que permite cruzar el Fosso Arenazzo y llegar a las ruinas del castillo que domina el país desde lo alto.


Para los que no quieran vivir la experiencia sino sólo disfrutar de la vista, pueden continuar el recorrido que desde el casco antiguo, a través de varias terrazas panorámicas, lleva hasta la terraza panorámica más alta, o hasta la estación de llegada del Ponte alla Luna, siguiendo el cruce de los dos puentes.


El viaje continuará después de la pausa para el almuerzo, hacia el pueblo de Costara a pocos kilómetros del pueblo, para experimentar una parada regeneradora en el bosque que se hace aún más fascinante en este período por los colores brillantes de la primavera en flor y apreciar el silencio interrumpido sólo por los sonidos de la naturaleza. Aquí, además de los largos paseos entre los frondosos árboles de la época, se podrán admirar espectaculares hayas y, entre ellas, el haya de San Michele, uno de los árboles padre de Basilicata, protegido por una ley regional, dedicado al arcángel más fuerte en la lucha contra el mal. Bajo su poderoso follaje, un banco invita a detenerse y a tomarse unos minutos para relajarse y disfrutar del silencio, los olores, los colores y los sonidos de la naturaleza.


Siguiendo el camino a través del bosque se puede respirar el aire rico en oxígeno de esta altura, hasta llegar a un "punto panorámico" en una ladera escarpada de la montaña. Aquí, una zona libre de hayas ofrecerá al visitante una hermosa vista panorámica del verde valle. Desde este punto, a través de la carretera de enlace del camino de Frassati, se puede volver al pueblo o, eligiendo otros caminos a lo largo del arroyo San Michele, entre molinos y puentecitos, se puede llegar a las pistas de esquí (1709 mt) dominadas por el característico Refugio Costaro, en perfecto estilo montañés.
El itinerario de tres días terminará con la ruta del vino. Nos detendremos en una de las bodegas más prestigiosas y renombradas de Basilicata, donde el propietario -Gerardo Giuratrabocchetti- nos llevará primero a visitar las cuevas donde se almacenan los vinos, y luego a degustarlos a través de una ruta gastronómica enriquecida por su fascinante y apasionada narración.


Itinerario en detalle:


Día 1 viernes:

Llegada a Brienza el viernes por la tarde/noche. Alojamiento, visita de la casa y bebida de bienvenida en la terraza panorámica. Recorrido libre por las calles del pueblo para descubrir Brienza.

20.30 horas: Cena en un restaurante típico lucano.


2° día sábado

8:30 Desayuno "casero" en la terraza panorámica de la residencia histórica

9.30 h Visita guiada al pueblo medieval y al castillo de Caracciolo. A continuación, visita al museo bibliográfico Francesco Mario Pagano y al Convento de los Frailes Menores Observantes que data de 1571, cuyo claustro cuenta con un importante ciclo de frescos realizados por Leonardo Giampietro en la escuela Michelangiolesca de 1741.

11.00 am Salimos hacia Sasso di Castalda para descubrir el pueblo y sus vistas panorámicas. Una vez en los puentes tibetanos se puede elegir entre cruzarlos y vivir la experiencia o continuar el recorrido desde el casco antiguo, a través de varias terrazas panorámicas, que lleva hasta el sky-walk de cristal suspendido sobre el puente a la luna, donde nos acogerá un mirador equipado para relajarnos durante unos minutos admirando la vista de las montañas circundantes sentados sobre las antiguas ruinas.

A las 13.30 se reanuda el viaje hasta la "localidad Costara" de Sasso di Castalda, una pintoresca zona boscosa donde se puede almorzar.

A las 15.30 horas, tras la pausa para el almuerzo y una regeneradora siesta postprandial, podrá caminar libremente por el bosque, deteniéndose a beber agua de manantial en las fuentes que encontrará por el camino y parando hasta el atardecer para apreciar la hermosa puesta de sol en las alturas.

A las 20.30 horas Cena en un reconocido restaurante de Lucania.


3er día domingo:

8:30 Desayuno "casero" en la terraza panorámica de la casa histórica

10.00 horas salida hacia Rionero en Vulture

11.30 h. Visita guiada a las cuevas de "Cantine del Notaio".

A las 13.00 horas, degustación en la bodega con platos típicos de la tradición lucana en combinación con vinos finos de la bodega, incluyendo:

La Stipula , Spumante Metodo Classico Millesimato

L'Atto , Aglianico del Vulture Basilicata IGT 2015

Il Repertorio , Aglianico del Vulture DOC 2014

La Firma, Aglianico del Vulture DOCG 2012L'Autentica , Basilicata IGT Blanco Dulce 2014


El paquete incluye:

  • 2 noches en habitación doble con desayuno "casero" incluido
  • Cena del viernes por la noche en un restaurante típico de la zona
  • Almuerzo en la montaña el sábado o en una posada típica, en caso de mal tiempo
  • Cena del sábado por la noche en un restaurante de renombre de la zona
  • Comida/degustación en las "Cantine del Notaio" (bodegas del notario)
  • Entrada al pueblo medieval de Brienza con guía

Precio del paquete todo incluido 265 euros por persona


El precio no incluye el billete para el cruce de los puentes tibetanos de 15,00 euros por persona que debe adquirirse en el B & B

Los restaurantes típicos implicados le harán degustar los antiguos platos de la "tradición culinaria lucana" y le ofrecerán únicamente productos locales a 0 km.


Entre los productos típicos propuestos mención especial a la "podolica", uno de los 5 presidios slow food de Basilicata. Podolica, típica de los Apeninos del sur, apreciará tanto la carne como el famoso caciocavallo. También se pueden degustar pastas y panes elaborados con harina de granos antiguos molidos a la piedra, como la carosella, la risciola y la saragolla.


El camino de los puentes está hecho de cables de acero y escalones para la pasarela en metal rallado y debe ser cruzado con la ayuda del equipo de seguridad adecuado: arnés, casco, longes (conjunto "Via Ferrata"). El equipo se puede alquilar en la taquilla.