INGREDIENTI per 4 persone:
- 500 gr. di strascinati o ferricelli fatti in casa (si trovano già pronti anche sottovuoto)
- 100 gr. di pane casereccio raffermo.
- 2 spicchi d’aglio.
- prezzemolo, olio di oliva e sale q.b.
- 6/8 peperoni “cruschi” secchi di media grandezza.
- peperoncino a piacere.
